石斛文化
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        鐵皮石斛(學名:Dendrobium officinale Kimura et Migo):莖直立,圓柱形,長9-35厘米,粗2-4毫米,不分枝,具多節;葉二列,紙質,長圓狀披針形,邊緣和中肋常帶淡紫色。總狀花序常從落了葉的老莖上部發出,具2-3朵花;花苞片幹膜質,淺白色,卵形,長5-7毫米,萼片和花瓣黃綠色,近相似,長圓狀披針形,唇瓣白色,基部具1個綠色或黃色的胼胝體,卵狀披針形,比萼片稍短,中部反折。蕊柱黃綠色,長約3毫米,先端兩側各具1個紫點;藥帽白色,長卵狀三角形,長約2.3毫米,頂端近銳尖並且2裂。花期3-6月。
生於海拔達1600米的山地半陰濕的岩石上。主要分布於中國安徽、浙江、福建等地。    曆代醫者和中醫典籍對鐵皮石斛的藥用價值推崇備至,享有“救命仙草”的美譽,被推為中華古代“九大仙草”之首。博大精深的中醫藥文化對其推崇備至,曆代諸多具有影響的醫學專著和典籍均將其收入其中,奉其為“藥中之上品”。
    石斛不僅藥用價值高,花形、花姿優美,豔麗多彩,種類繁多,花期長,深受各國人民喜愛和關注,在國際花卉市場上占有重要的位置。當今世界上許多國家都有廣泛栽培,尤以觀賞性也好,因此受到很多種植戶、花友的追捧。 在石斛日漸被人們所熟知並接受的今天,人工石斛種植技術已經逐步向大規模行業性發展。石斛可分為黃草、金釵、馬鞭等數十種,鐵皮石斛為石斛之極品,它因表皮呈鐵綠色而得名。鐵皮石斛等少數品種之嫩莖,還可以進行特殊加工,扭成螺旋狀或彈簧狀,曬幹,又名楓鬥。