市場前景
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            長期以來,人們主要是依靠采挖收集野生的石斛作為原料,但是由於野生石斛繁殖率極低、成活率低、產量少,人工種植難度大,導致石斛中的上品——鐵皮石斛瀕危滅絕,藥材稀缺,其價格一漲再漲。據全國中藥資源普察統計,目前,整個石斛市場年需求總量在8000~10000噸,且以每年10%~15%的需求遞增。而人工種植剛剛起步,再加開發商家逐年增加,導致幾乎已無法獲取到其成品進行加工,所以許多企業處於半停產或待料生產狀態。國內有多家上市藥業公司、製藥廠生產廠家常年對外高價訂購鐵皮石斛,加上一些被利益所驅動的石斛倒賣商深入每個石斛產地搜尋訂購,鐵皮石斛鮮品資源已嚴重不足。預計在10年內鐵皮石斛的產量仍難以滿足市場的需求。
 
       鐵皮石斛加工成幹品鐵皮楓鬥後,在美國、日本、韓國和東南亞等地區其價格昂貴到每公斤1000-3000美元,鐵皮楓鬥在國內的銷售價格也已超過每公斤8000元人民幣,2005年廣交會上與外商成交價為每公斤3600美元。
 
      從目前的市場看,特級純正鐵皮楓鬥價格在每公斤十萬元左右。一級楓鬥價格在每公斤二到三萬元,且有價無貨。
 
      為滿足我國人們物質生活水平不斷提高的需求,國家科委已把鐵皮石斛人工栽培和研究開發項目列為國家級星火項目計劃,並出台了對野生鐵皮石斛進行重點保護和嚴禁采挖的法律法規,對個人和企業人工栽培和研究鐵皮石斛的,國家科委予以立項並由政府撥款扶持。
 
      最近幾年,國家加大了對農業的投入,出台了係列扶持政策,在全國傳統的中藥材大省雲南,政府興建了眾多的名貴中藥材GAP種植基地(如三七、石斛等基地),大量的農民華麗轉身成為了石斛種植專業戶,一畝鐵皮石斛的收入比外出打工一年的收益還要多,不用外出辛苦打工就能發家致富。